第222章 做月饼 (第2/2页)

她听完就忍不住噗嗤一声笑了出来。
　　
　　她笑得眉眼弯弯，说：“你郁闷这么久，就是在想这个？”
　　
　　莫清晔不开心地点头。
　　
　　如果不是顾忌钟璃跟那些人的血缘关系。
　　
　　莫清晔早就在钟璃大病之时，让人去灭钟家满门了。
　　
　　莫清晔没想到。
　　
　　自己苦苦隐忍着没对钟家下手。
　　
　　这些人居然还敢主动找上门来！
　　
　　钟璃不知莫清晔脑子里想的是什么血腥戏码，哭笑不得地捏着他的脸扯了一下。
　　
　　“为那种人有什么好不开心的？”
　　
　　莫清晔不解地眨眼。
　　
　　钟璃淡淡地说：“兵来将挡水来土掩，不过就是几个无足轻重的人渣，哪儿就值得为这个不开心？”
　　
　　有人要来。
　　
　　钟璃自然挡不住。
　　
　　可不管这人是怀揣着什么目的来的。
　　
　　最后她都能让他们灰溜溜地滚蛋就行了。
　　
　　过程原因都不重要。
　　
　　有结果就行了。
　　
　　莫清晔听了钟璃的话脸色好看了一些。
　　
　　可还是装作一副不开心的样子，逗着钟璃耐心地哄了他好一会儿。
　　
　　晚上睡觉的时候。
　　
　　莫清晔静静地看着钟璃安静的侧脸，无声地在心头冷笑。
　　
　　钟家的人最好别是来找事儿的。
　　
　　不然……
　　
　　保证让你们有来无回！
　　
　　第二天一早。
　　
　　吃过早饭，钟璃就带着莫清晔踏上了回村的路。
　　
　　中途他俩特意绕了一段，顺道去了一趟王家庄。
　　
　　王家姐弟的办事效率很高。
　　
　　得了钟璃的指示后，就抓紧找了搭棚子的专业匠人过来测量面积。
　　
　　商量搭建棚子需要采用的材料。
　　
　　钟璃听了一会儿。
　　
　　驳回了搭建成全木制封闭的提议。
　　
　　将一部分木板改做了可以透光的油布。
　　
　　然后又跟匠人确定了一些细节。
　　
　　给王家姐弟留下了足够的银子，然后才带着莫清晔回了莫家村。
　　
　　莫家村里，依旧一如既往的平静。
　　
　　钟璃从好几个村民的口中听说了有人来找过自己。
　　
　　就连莫二嫂也一言难尽地跟钟璃提过一次。
　　
　　可那两个人来了一趟后，就没有再出现。
　　
　　就跟从未出现过一样。
　　
　　钟璃心里的警惕逐渐降低。
　　
　　恰好第二天就是中秋了，索性就在家带着莫清晔研究怎么做月饼。
　　
　　王厨子是个细心的人。
　　
　　听了钟璃的要求，事无巨细地给钟璃准备了很多能用得上的材料。
　　
　　考虑到莫清晔喜好甜口，又爱吃肉。
　　
　　钟璃扒拉了一下家里的材料。
　　
　　决定做两种馅料的。
　　
　　火腿月饼和蛋黄莲蓉。
　　
　　上好的云腿，用刀刃轻轻地把外表泛着白色的皮去掉，切成薄薄的肉片。
　　
　　为防止盐分太重，用清水将切好的肉片泡上。
　　
　　泡上半个时辰，换一遍清水，再放入蒸笼中大火蒸透。
　　
　　火腿蒸熟后取出放在一旁自然放凉。
　　
　　凉透后肉片切成细细的肉丁。
　　
　　加上一些特意弄回来的野蜂蜜，还有敲碎的花生碎芝麻等，搅拌均匀，放在一旁备用。
　　
　　精细的白面放入无水无油烧热的铁锅中，用小火快速翻炒到微微发黄的程度。
　　
　　再将炒熟的面粉，火腿肉丁，和一些白糖猪油倒入同一个木盆里，用筷子搅拌均匀。
　　
　　搅拌好的，搓成一个个肉丸大小的丸子整齐地摆在了簸箕里。
　　
　　放在通风口自然晾干成团。
　　
　　剩下的面粉加上野蜂蜜，白糖，猪油，清水，反复揉搓成了光滑的面团。
　　
　　面团按平均比例分成婴儿拳头大小的份量。
　　
　　表面盖上一层浸过水的白纱布，自然松弛半个时辰。
　　
　　面团松弛好后，用擀面杖将一个个的小面团擀成巴掌大的饼状。
　　
　　在饼皮中间放入事先揉好的丸子，捏合封口，就成了一个个还没熟的火腿月饼。
　　
　　这时候莫清晔挖了两天的灶坑就派上了用场。
　　
　　灶坑呈直立烟囱状，中心是空的。
　　
　　下边用砖块垒起来，用来烧火，中间隔着一块铁板。
　　
　　四周也是铁板围着的，可以将做好的月饼放上起贴着，类似钟璃前世见过的馕坑。
　　
　　这时候没有烤箱，只能用这个不伦不类的将就使着。
　　
　　钟璃试着将两个月饼贴上去。
　　
　　确定不会掉下来后，才将剩下的月饼都贴了上去。
　　
　　然后交给莫清晔一框子无烟的炭火，让他专心在一旁守着烤月饼。