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第377章 火爆的酸菜味方便面

第377章 火爆的酸菜味方便面 (第1/2页)

1963年12月31日,最后一天,长兴集团最顶层的会议室内:
  
  一阵阵清香的味道袭来,杨文东深闻几口,笑说道:“这味道还真香啊。”
  
  此刻,会议室内漂浮的,正是前世最出名的方便面味道,而且还是酸菜味的。
  
  周浩然道:“杨生可以尝一尝口味,给我们一点评价。”
  
  “好。”杨文东接过筷子,品尝一口后,道:“不错,这味道可以,这酸菜是怎么做出来的?”
  
  统一品牌推出的第一款方便面比较中规中矩,采用的是常规的鸡肉味,先推出市场,然后再慢慢的研究其他口味,
  
  作为穿越者,杨文东也推荐了红烧、麻辣、酸菜、海鲜等等口味,让统一食品的研发部门自己去研究类似口味,而现在第一款酸菜口味,终于出来了。
  
  周浩然笑道:“是华润那边的,他们那就有专门卖酸菜的,我们的研究员带回来后,又改了一些口味,就做出来了。”
  
  “嗯,原来是这样。”杨文东想了想,说道:“那这个调味包,能不能申请专利?”
  
  周浩然点头说道:“可以的,专利我也已经注册了,只不过如果真的出现侵权,也很难起诉,因为这种成分,都是很类似的,别人如果稍微调了一点比率,口味出来又稍微有点不一样,就很难扯得清了。”
  
  “嗯,专利法的确不能十全十美。”杨文东点点头,说道:“不过食品领域,最重要的还是品牌打造,品牌有名气了,才是最重要的。”
  
  就以简单的薯片举例,其实各家的口味都差不多的,但乐事就能卖的最好、最贵,就是因为名气到了;
  
  当然,专利也必须要有,这是为了保护自己,但食品行业的核心,还是做出名气,广告到位。
  
  周浩然答应说道:“明白,之前靠着凉茶,我们的统一品牌在香港已经有了一些名气了,鸡肉口味的方便面,我们的销量还算不错,算是站稳了一点脚跟了。
  
  如今马上准备推出酸菜方便面,接下来就需要长兴传媒进行大规模宣传了。”
  
  “嗯,好,你自己去跟秦志业联系,他那边也会配合你的。”杨文东顿了顿,又道:“等以后TVB开播了,那后面对你的扶持会与更大。”
  
  之前统一品牌推出的鸡肉口味方便面,因为中规中矩,没什么特殊特色,只是为了先掌握一定的生产经验,所以在销售端并没有重点宣传;
  
  只不过毕竟是香港本土生产的,加上部分产业链的自控,成本肯定要比从日本进口的低很多,因此也很受欢迎,但的确也算不上爆款产品。
  
  如今推出的这款酸菜方便面,算是一个创新了,而有了创新,再搭配广告推广,才能获得最好的效果。
  
  周浩然答应说道:“好的,我准备在几天后就推出,这样一来,算上宣传、铺货时间,香港的大部分普通市民,就都可以在过年前买到方便面了。”
  
  “你是准备让消费者买方便面过年?”杨文东笑说道。
  
  周浩然点点头说道:“是的,我们做过测试,很多人还是喜欢吃方便面的,特别是小孩子,吃了之后都感觉停不下来,嚷嚷着还是要吃;
  
  酸菜口味的我们也测试过,评价还是非常好的,比鸡肉口味的要强不少。”
  
  “嗯,行,那就按照你的计划来吧。”杨文东点点头,又说道:“不过在食品安全以及卫生上,要严格控制,能自己生产的,还是自己生产的好,也能降低成本。”
  
  就算在食物物资足够的21世纪,前世的杨文东偶尔也会想尝一下方便面,而且他也喜欢酸菜口味的方便面,直到2022年.
  
  不过如今自己做方便面、以及其他饮料食品,在食品安全上肯定也是非常严格的。
  
  周浩然说道:“明白,我这边也已经在筹建调味料生产车间了,未来除了最基本的一些原材料,合成的时候,都是我们自己生产的。
  
  不过短期内,这酸菜还是需要从华润进口的,主要也是因为在不确定市场能够接受多少的时候,我这边也不好确定投资规模。”
  
  方便面的面板,是所有方便面通用的,但调味料不是,所以自然不好先投资。
  
  “倒也是。”杨文东回道:“华润进口的应该没事,香港这边吃华润酸菜已经多少年了,应该不会有什么问题。”
  
  最让人不放心的其实还是什么科技与狠活,而如果只是商品在加工中,灰尘什么的没处理好,其实倒也不是很大问题。
  
  当然,能避免还是要避免的,想控制好,那要么自己生产,要么认真监督供应商,可现如今供应商在内地,自己方便面买的酸菜也不多,自然不可能跑过去监督
  
  周浩然笑说道:“是的,华润供应香港十几年了,很少出现问题。”
  
  杨文东又道:“不过既然做食品了,那我们也需要购买一些西方比较先进的细菌类检测设备,对我们的饮料、各类商品进行检查;
  
  或者家乐福那边,也可以对所有供应商的食品进行抽查,他那边也要注意这个风险,一旦出了问题,必然会有连带责任。”
  
  做食品,虽然没什么太大的研发成本,但质量成本就必须要投入进去,因为一旦出现质量问题,就可能毁了一个牌子。
  
  

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